Un podio quasi tutto al femminile per la XXIII edizione del Premio Angelo Celletti, che ha visto trionfare Angela Di Marco al primo posto e Maria Grazia Conte al secondo. A completare il podio, al terzo posto, Vincenzo Fera. Nella splendida cornice del Grande Albergo Miramare di Formia, affacciato sul mare e intriso di storia, il 25 febbraio 2025 ha preso vita la XXIII edizione del Premio Angelo Celletti, che ha messo in luce il talento e la creatività degli chef in gara, confermando il crescente livello della manifestazione.
Il presidente dell’Associazione Cuochi del Golfo, pur non potendo essere presente, ha voluto far arrivare il suo saluto attraverso il segretario Aldo Riccio, il quale ha ribadito l’importanza di questa competizione per la valorizzazione della cucina locale.
A moderare la serata è stato il professor Giuseppe Nocca, che ha saputo guidare con maestria il pubblico tra le diverse fasi della competizione, sottolineando l’importanza della valorizzazione del patrimonio gastronomico locale. Il segretario dell’Associazione Cuochi del Golfo, Aldo Riccio, ha evidenziato come, nel corso degli anni, i cuochi in gara abbiano affinato sempre più le loro tecniche, raggiungendo standard di eccellenza.
La giuria d’eccezione, composta da esperti del settore come Gianni Masiello, Natalino Manauzzi, Renzo Dragonetti, Tiziana Briguglio e Salvatore Numelli, ha avuto l’arduo compito di valutare le creazioni culinarie, premiando innovazione, tecnica e rispetto della tradizione.
Un momento particolarmente significativo della serata è stato il riconoscimento consegnato ad Andrea Ruocco, definito simpaticamente dal moderatore come un “premio alla carriera”, in segno di apprezzamento per il suo instancabile lavoro all’interno dell’Associazione Cuochi del Golfo.
A impreziosire la manifestazione, l’intervento del biologo marino Adriano Madonna, che ha sottolineato l’importanza del pesce azzurro nella dieta mediterranea e nella sostenibilità ambientale.
Ancora una volta, il Premio Angelo Celletti si è confermato un punto di riferimento per il mondo della gastronomia, un’occasione di incontro e confronto tra tradizione e innovazione, dove il talento e la passione per la cucina trovano la loro massima espressione.
Articolo di competenza e professionalità da parte della nostra letizia lagna,dettagliando con finezza come un filo di seta tutta la rassegna ,
Complimenti