La XXVII edizione della “Festa del Cuoco”, organizzata dall’Associazione Cuochi del Golfo, ha trasformato il ristorante “La Valle del Re” a Itri in un palcoscenico di eccellenza gastronomica. Martedì 10 dicembre 2024, cuochi, appassionati e professionisti della ristorazione si sono riuniti per celebrare l’arte culinaria, trasformando una semplice serata in un’esperienza indimenticabile.
L’evento è stato introdotto dai saluti di Aldo Riccio, segretario dell’Associazione Cuochi del Golfo, il quale, si è rivelato il grande regista della serata. Le sue parole hanno sottolineato l’importanza del lavoro dei cuochi nel garantire qualità, salute e valorizzazione dei prodotti locali, dando inizio a un evento che ha saputo emozionare tutti i presenti.
il professor Giuseppe Nocca, esperto di nutrizionismo, ha presentato la serata con un intervento che ha messo in luce il profondo legame tra cucina, salute e qualità dei prodotti locali. Le sue parole hanno ricordato come il cibo non sia solo fonte di piacere, ma anche uno strumento fondamentale per il benessere fisico e mentale, sottolineando l’importanza di una cucina consapevole e sostenibile.
La serata è stata un momento di grande confronto, condivisione e celebrazione del lavoro dei cuochi che ogni giorno mettono in tavola qualità, salute e creatività. I partecipanti hanno potuto apprezzare non solo i sapori straordinari dei piatti proposti, ma anche la cura e l’eleganza con cui sono stati presentati. La cucina, infatti, è molto più di una professione: è una passione che si rinnova continuamente attraverso la sperimentazione e la valorizzazione delle eccellenze territoriali, come olio e vino, protagonisti di questa edizione.
Tra i momenti più attesi per il prossimo anno, sono state annunciate la Gara Lady Chef, prevista per il 25 marzo 2025 presso il Forum Palace di Cassino, e la Gara a quattro mani in primavera, che vedrà collaborare un pizzaiolo e un cuoco per creare una pizza unica. Saranno occasioni speciali per promuovere la creatività e la sinergia tra professionisti della ristorazione.
La XXVII Festa del Cuoco ha rappresentato un momento di altissimo livello, capace di unire tradizione e innovazione, amicizia e professionalità. Un evento che dimostra come la cucina non sia solo nutrimento, ma una forma d’arte che richiede passione, dedizione e continua ricerca dell’eccellenza.
Grazie all’impegno dell’Associazione Cuochi del Golfo e al prezioso contributo di Mario Petrillo, proprietario del ristorante “La Valle del Re”, questa edizione resterà nella memoria di tutti i partecipanti come un’esperienza unica. Con il calendario di iniziative già in programma per il 2025, non resta che attendere con entusiasmo i prossimi eventi, certi che sapranno ancora una volta stupire ed emozionare.
