Nella vibrante cornice del Golfo, si è svolta con grande entusiasmo e partecipazione la prima edizione del concorso a 4 mani “Arti Bianche e Ristorazione”. Un evento unico nel suo genere, ideato e promosso dall’Associazione Cuochi del Golfo, presieduta da Gianluigi Giornalista, con il proficuo contributo del segretario Vincenzo Fera, in collaborazione con la rinomata Pizzeria “Aria Nuova” di Enzo Pace.
Enzo Pace, non solo proprietario della pizzeria, ma anche presidente di giuria dell’evento, ha espresso la propria soddisfazione nel portare per la prima volta nella zona un evento dedicato alla pizza, un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria italiana. Un evento che ha posto al centro l’attenzione sia alla fedeltà alla tradizione che all’innovazione, con particolare riguardo alla selezione degli ingredienti.
Il cuore pulsante della competizione è stato il confronto tra le coppie formate da un pizzaiolo e uno chef, che hanno dato vita a creazioni uniche e gustose, rispettando i valori della cucina italiana.
Il podio ha visto primeggiare Marcello Ciccione e Vito Poccia di Spigno, sostenuti dalla presenza del primo cittadino Salvatore Vento, seguiti da Santo e Francesco Corrieri, padre e figlio, al secondo posto, e da De Meo Alberto e Damiano Nardella al terzo posto. Ogni coppia ha dimostrato una straordinaria abilità nel fondere le proprie competenze per creare piatti e pizze di altissimo livello.
La kermesse si è conclusa con una serata di gala presso il Ristorante Little Garden, che ha offerto una grande accoglienza, dimostrando le qualità di un’attività storica passata di genitori in figlie. La brigata di cucina, capeggiata dall’esperto chef del Little Garden, Vincenzo Fera, ha mostrato una straordinaria bravura, deliziando i partecipanti con piatti raffinati e sapientemente preparati. Non da meno è stata la professionalità della brigata di sala guidata dalla mascotte dell’Associazione Cuochi del Golfo, Felice Marino, ha spiccato l’ impeccabile cura nel servizio e l’ attenzione ai dettagli. Un plauso speciale va agli organizzatori, che hanno curato ogni dettaglio con passione e dedizione. In particolare, Aldo Riccio vicepresidente onorario che ha svolto un ruolo fondamentale nell’organizzazione della serata, garantendo il perfetto svolgimento dell’evento e contribuendo al suo grande successo.
Non possiamo dimenticare il contributo del relatore Professor Giuseppe Nocca, il cui sapere e la cui passione hanno arricchito ulteriormente il contesto culturale e gastronomico dell’evento.
In conclusione, la prima edizione del concorso a 4 mani “Arti Bianche e Ristorazione” si è rivelata un successo travolgente, unendo tradizione e innovazione, passione e competenza, nel nome dell’eccellenza gastronomica italiana. Un appuntamento destinato a diventare un imprescindibile punto di riferimento nel panorama culinario del Golfo e non solo.
