La XII edizione del Premio Paola Fabiani ha recentemente incantato gli amanti della gastronomia presso il suggestivo Forum Palace di Cassino. Questo evento annuale è diventato un punto di riferimento per le chef emergenti, le casalinghe appassionate di cucina e i food lover desiderosi di esplorare nuovi sapori e talenti culinari.
L’evento, organizzato dall’Associazione Cuochi del Golfo presieduta dallo chef Gianluigi Giornalista, ha messo in luce la creatività e l’abilità delle partecipanti, che includevano non solo professioniste del settore, ma anche talentuose casalinghe con una passione per la cucina. Il tema di questa edizione era il gambero, che ha ispirato le concorrenti a creare piatti innovativi e deliziosi, mettendo in risalto la versatilità di questo ingrediente.
La competizione è stata caratterizzata da un’atmosfera vibrante e coinvolgente, con le partecipanti (Paola Simeri, Monica Giannuli, Assunta Flauto, Civita Forcina, Silvana Iossa, Angela Di Marco) che si sono sfidate a colpi di pentole e padelle per conquistare il titolo di miglior lady chef. Sorprendentemente, è stata proprio una delle casalinghe, Angela Di Marco, a emergere vincitrice, dimostrando che la passione e il talento possono superare ogni barriera e come ci ha tenuto ad evidenziare Aldo Riccio vicepresidente del sodalizio: ” la vittoria di Angela non è quella di una chef ma di una ragazza che forse neanche ci credeva più per tante volte che ha partecipato. Angela, che non nego ha fatto emozionare anche me, rappresenta che con l’impegno e la tenacia si può crescere ed andare avanti”.
Il Premio Paola Fabiani non è solo una competizione culinaria, ma anche un tributo alla memoria di Paola Fabiani, una figura amata nel mondo del settore alberghiero per il suo spirito appassionato e il suo impegno. Durante la serata, infatti, è stato consegnato nelle mani della figlia Barbara, che ha raccolto la testimonianza dell’imprenditrice, una targa di riconoscimento al contributo che la famiglia Ottaviani, continua a dare ad eventi del genere.
Oltre alla competizione culinaria, l’evento ha offerto ai partecipanti e ai visitatori l’opportunità di scoprire le eccellenze gastronomiche locali, preparate da una brigata di cucina di tutto rispetto. Dai prodotti tipici alle prelibatezze regionali, il Premio Paola Fabiani ha celebrato la ricchezza e la diversità della cucina italiana.
La XII edizione del Premio Paola Fabiani presso il Forum Palace di Cassino è stata, dunque, un trionfo della creatività culinaria e della passione per il cibo. Grazie alla partecipazione di talentuose lady chef e casalinghe appassionate di cucina, l’evento ha confermato il suo status di appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia, dimostrando che il talento e la passione possono provenire da ogni angolo della società. Il tema del gambero, poi, come sottolineato anche dal presidente Gianluigi Giornalista, dall’impeccabile conduttore della serata il professor Giuseppe Nocca e dalla giuria composta da Renato Pellegrino, Renzo Dragonetti, Antonio Cardillo, Maddalena, ha aggiunto un elemento di sfida e ispirazione, portando alla creazione di piatti straordinari, colorati, buoni e memorabili.
Prossimo appuntamento con il gusto ed il sapore, organizzato dall’Associazione Cuochi del Golfo è per il 6 maggio 2024 con il “I concorso a 4 mani, arti bianche e ristorazione”.
